Ensaladilla de alcachofas

     Aún estamos a tiempo de hacer algo light para el menú de nochevieja verdad? O si no, mejor ya empezamos la dieta el 1 de enero (sin especificar el año)

ENSALADILLA DE ALCACHOFAS

Ingredientes:

• 500 g. alcachofas baby en conserva
• 2 latas de atún
• 2 latas de anchoas
• 1 lata de pimiento morrón
• 2 o 3 cebolletas
• aceitunas negras
• aceitunas rojas
• mayonesa

Manos a la obra!!

Cortar en tiras el pimiento morrón.

Pichar las cebolletas.

Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera y poner la mayonesa aparte, para que cada cual se sirva a su gusto.

No os quejareis que esto no tiene misterio ninguno ...

 

    Aprovecho para deciros ..... FELIZ AÑO NUEVO!!!!!!!!!!!!!!!!

Para mí este año que mañana acaba ha dejado mucho que desear, la salud no ha sido nuestro plato fuerte, en la familia las cosas tampoco han ido muy bien, así que miro al 2011 esperando que todo mejore y que a aquellas personas a las que quiero les vayan las cosas muuuuy bien y que puedan resarcirse de las desgracias de 2010. 

     A vosotros que me seguís y me apoyais en este proyecto desearos que tanto en vuestras cocinas como en vuestras vidas todo os salga a pedir de boca. Muchas gracias por estar ahí, besos.

     Nos vemos el año que viene!!!!!