jueves, 31 de marzo de 2011

Arroz con Leche

   No os descubro gran cosa, pero para animar a aquellos incrédulos, que dicen que no han probado el arroz con leche en thermomix porque no puede estar igual que el casero hay que subir esta recetilla. La he ido adaptando a nuestros gustos, porque la verdad sea dicha, en la receta original del libro queda un poco caldoso, aquí nos gusta más "contundente" . El resultado es que en 50 minutos tienes un postre casero y sin haber tenido que estar removiendo y manchando lo mínimo.


ARROZ CON LECHE (THX)



Ingredientes:
  • 1.5 l de leche entera
  • 220 g. arroz de calidad (el resultado final lo agradecerá)
  • la piel de un limón sin parte blanca
  • la piel de una naranja sin parte blanca
  • una ramita de canela
  • 200 g. azúcar
Manos a la obra!!
  1. Poner todos los ingredientes en el vaso, menos el azúcar, y programar 45 minutos, 90º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  2. Acabado el tiempo incorporar el azúcar y programar 5 minutos más a 90º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  3. Repartir en cuencos y una vez frío espolvorear con canela molida.
  4. NOTAS: 
    1. Para hacer un arroz con leche más clarito bajar la cantidad de arroz a 200 g.
    2. Para que quede más meloso sustituir 100 g. de leche por nata.
    3. Si añadimos 50 g. mantequilla le aporta un toque extra de cremosidad.
    4. También podemos espolvorear la superficie con azúcar y quemarlo con una plancha o un soplete en lugar de espolvorear con canela.



3 comentarios:

  1. Mmmm que pinta que tiene, me encanta, mira que es sencillo pero es un postre que me encanta!!

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  2. Tiene una pinta buenísima, Carmela. Besitos.

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  3. Que buena pinta, hace mucho que no lo como, ya va siendo hora de que lo haga aunque en el modo tradicional, no tengo Termomix.
    Un beso

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