Pizza al gusto de dos

    Poética que está una ;) 

    Esta es mi modesta aportación al reto de HEMC (Hecho en mi cocina) , una pizza casera, sana y, por qué no decirlo, buenísima.

    Como tengo un preñao en casa he estado mucho tiempo sin hacer pizzas, menos mal que las niñas no han salido al padre, porque si no me veía haciendo comidas diferentes para todos y eso sí que no. Ahora, además de comérsela, me "ayudan" con la masa. Dan para hacer el anuncio de la master card: harina 1 €, ingredientes para pizza 3 €, que tus niñas pasen una tarde entretenidas no tiene precio!!! La mitad de la masa para la pizza y la otra mitad para que ellas hicieran pan, con su rodillo y los cortapastas que gané en el concurso de Las Recetas de Manans, oye y el pan que les subió y todo ... sorprendidita me dejaron!! 

PIZZA AL GUSTO DE DOS

Ingredientes para la base:

• 100 g. agua
• 100 g. leche
• 50 g. aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• una pizca de ajo en polvo
• 25 g. levadura prensada
• 400 g. harina de fuerza

Ingredientes para el relleno:

• salsa de tomate o tomate frito casero
• mozarella 
• atún en taquitos
• tacos de chorizo
• orégano

  Manos a la obra con la masa!!

1. Verter los líquidos, el ajo en polvo y la sal en el vaso de la thermomix y programar 1 minuto, 37º, velocidad 4.
2. Añadir la levadura y mezclar a velocidad 4 para que se deshaga.
3. Incorporar la harina, mezlcar unos segundos a velocidad 4. Programar 1 minuto, vaso cerrado, velocidad Espiga.
4. Sacar la masa con las manos engrasadas con aceite y hacer una bola. Dejarla reposar media hora.
5. Dividir la masa en dos mitades, ya que sale para dos pizzas.Dar la forma deseada a la masa, pinchar la masa para que no suba por el centro y regar con un poco de aceite.
6. Hornear a 225 º unos diez minutos para que la masa quede precocida.

Manos a la obra con la pizza!!

1. Cubrir la superficie de la masa con tomate frito, mozarella en rodajas o rallado y el resto de ingredientes que hayamos elegido, en mi caso atún y chorizo. 
2. Espolvorear con orégano y hornear a 200º durante unos diez minutos.

 

 No puedo dejar de enseñar los panecillos de mis niñas, aquí están: 

Preparados para meterlos en el horno

Recién salidos del horno

 Se los comieron orgullosísimas de haberlos hecho ellas mismas y al día siguiente insistían en llevarlos al cole, para presumir de pan ;-)