lunes, 5 de septiembre de 2011

Bizcocho de galletas y chocolate

    Mi amiga Ana Mª de  Las Recetas de `Manans´está de celebración: su primer cumpleblog!!! Para celebrarlo nos propone un Concurso, que preparemos una de sus recetas ... Ay Ana!!! mira que castigarnos de esta manera, tú que eres tan apañá ... No he tenido más remedio que hacer uno de tus bizcochos ...

BIZCOCHO DE GALLETAS Y CHOCOLATE 



Ingredientes:
  • 3 huevos a temperatura ambiente
  • 75 g. azúcar
  • 100 g. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 paquete de galletas María
  • 2 cucharadas de almendra molida
  • 150 g. de chocolate fondant
  • 1 cucharadita de levadura Royal
 Manos a la obra!!

Precalentamos el horno a 180º

Trituramos las galletas hasta que queden como harina.
Trituramos el chocolate, a mí se me fué la mano y se me hizo polvo, lo ideal es que queden trocitos para encontrárnoslos en el bizcocho.

Batimos los huevos con el azúcar hasta que hayan blanqueado, añadimos la mantequilla y seguimos batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea.

Incorporamos la galleta triturada, la levadura, la almendra molida, (tenía un restillo y hay que aprovechar ;D) y por último el chocolate.

Untamos un molde de mantequilla y lo espolvoreamos con harina, echamos la mezcla y horneamos a 180º durante unos 25 minutos. 
Para comprobar que esté hecho lo pinchamos con un palillo y si sale limpio es que ya está listo. Lo sacamos del horno y una vez templado lo desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.




     Parece mentira que pase el tiempo así verdad Ana Mª?? ya hace un año que nos hicimos blogueras (yo también por este tiempo), lo que hemos aprendido, la de recetas que habemos ojeado, mirado y remirado ... y a las personas que hemos conocido por el camino, como tú. Quién me iba a decir a mí que los "cacharritos" de cocina que gané en tu sorteo no iban a ser el auténtico premio ...
    Muchas gracias por acompañarme en esta andadura y mucha suerte!!!

10 comentarios:

  1. que rica te ha quedado y que pinta. Bss.

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  2. Mil gracias preciosa mía!!!. Me alegra un montón que hayas encontrado un huequito para participar en mi sorteo. Debo decir que te ha quedado de pastelería, mucho mejor que el mío!.Aprovecho que mañana es mi cumple, y me lo llevo. Besitos.

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  3. Te ha quedado un bizcocho precioso y tiene que estar muy esponjoso.
    Suerte en el concurso.
    Besos.

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  4. Carmelaaaaaaaaaaaaa!!! muchísima suerte en ese concurso amiga!!! te ha quedado un bizcocho realmente precioso!!!! aisss si me dieras un cachín ahora mismooooo!!! ni lo masticaba fíjate!! jaja!!!!! un besiño Carmela y mucha suerteeee!!!!

    :))

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  5. Vaya pinta que tiene esta tarta!!! y yo con la dieta :( aunque...un bocadito virtual no engorda no?? pues me llevo un trozo para probarla ;D

    Bsos

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  6. Qué bizcocho más original! No lo conocía pero me lo anoto para probarlo un día de estos... Suerte en el concurso!!!

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  7. Gracias a tod@s por los comentarios!! la verdad que quedé muy contenta con el resultado, ya lo había hecho antes pero con la inspiración de Ana Mª salió mejor.
    Besos!!

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  8. Que buena pinta!
    Hola Carmela! Somos dos cocinillas celiacos poco experimentados, nos hemos topado con tu blog,y nos a gustado tanto que somos seguidores!
    Esta receta tiene una pinta estupenda!
    Pasate por nuestro blog, a ver que te parecen nuestras nuevas recetillas y si te gustan hazte seguidor también porfa!
    Nuestra dirección es: http://elrincondelpaladar.blogspot.com/
    Esperamos más entradas como éstas!

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  9. Muchas gracias guapa!es estupendo ver cuanta gente os acordáis de mi. Un besito.

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