Brochetas de pollo a la mostaza

     Esta recetilla de cosecha propia es resultado de arriesgados experimentos cocineriles llevados a cabo por un comité .... Que no hombre, que no! Que esto sale cuando juntas tres cosas y ves que funciona, perfeccionas un poco y voilà! Una tapa buenísima, muy fácil de preparar. Tan fácil que no la iba a publicar y con unas fotos de pena, pero por petición popular ahí va. 

BROCHETAS DE POLLO A LA MOSTAZA

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo
• 4 cucharadas de mostaza de Dijon
• 2 cucharadas de aceite de oliva suave
• 2 cucharadas de zumo de naranja 
• 1 cucharadita de mostaza en grano
• 1/2 cucharadita de pimienta rosa
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de nuez moscada rallada
• 1/2 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de sal

Manos a la obra:

  Troceamos las pechugas en taquitos regulares.

  Mezclamos todos los ingredientes del adobo y embadurnamos bien los taquitos de carne.

  Dejamos reposar unas horas.

  Hacemos las brochetas y las asamos en la parrilla o sartén.