Bizcocho de naranja

    Este fue el primer bizcocho que hice cuando compré la thermomix, tal cual viene en el libro lo he hecho siempre, alguna vez con nueces, otras con chocolate ... pero la naranja que no falte que le da un puntito buenísimo. Hoy he utilizado una variedad que es mezcla entre naranja y clementina, tendrá su nombre imagino .... yo la llamo "una de esas que está mu wena". 

  También queda muy bien para una tarta porque sale muy esponjoso. Que bien lo vendo eh? 

  Pues nada quien se anime que se venga a merendar, que está templadito que quita el sentío!!

BIZCOCHO DE NARANJA

Ingredientes:

• una naranja
• 3 huevos 
• 250 g. azúcar
• 1 yogurt natural
• 100 g. aceite de girasol
• 250 g. harina
• un sobre de levadura Royal
• una pizca de sal
• mantequilla y harina para el molde

Manos a la obra!!

1. Precalentar el horno a 180º.
2. Partir la naranja en cuartos, sin pelar, y quitarle las pipas si tiene. Poner en el vaso de la thermomix junto con los huevos y el azúcar y programar a 37º, 3 minutos, velocidad 5. Una vez acabado el tiempo volver a ponerlo 2 minutos a velocidad 3 1/2, así queda más esponjoso.
3. Añadir el yogurt y el aceite y batir 10 segundos a velocidad 1 1/2.
4. Incorporar el resto de ingredientes, remover unos segundos a velocidad 1 1/2 y terminar de envolver con la espátula.
5. Untar de mantequilla y enharinar un molde, verter la masa y meter al horno a 180º durante 30 minutos. Ya sabéis, si al pinchar con una brocheta sale limpia es que ya está listo.
6. Decorar al gusto, aunque esto no necesita decoración, lo que necesita es hambre ;))

SIN THERMOMIX:

He probado a triturar la naranja en la batidora pero no es aconsejable, es mejor rallar la piel y despues aprovechar el zumo para que no queden tropezones desagradables.

El resto igual, ya sabeis.