Hoy toca comida china de los montes de Málaga, esto es, parecida a la del chino pero sin marcarme 40 km. de ida y 40 de vuelta para comer. Alguna desventaja tenía que tener esto de vivir en pleno oasis de la naturaleza ;D
TALLARINES FRITOS ORIENTALES
Receta de Ignacio Martín del libro "Todo por la pasta " de Velocidad Cuchara
Ingredientes:
- 300 g. tallarines
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1 calabacín
- 200 g. gambas
- 1/2 pechuga de pollo
- 50 ml. salsa de soja
- 100 ml. agua
Manos a la obra!!
Cocemos los tallarines en abundante agua con una pizca de sal y una hoja de laurel, según el tiempo que indique el fabricante.
En un wok (o una sartén bien grande) ponemos el aceite y sofreímos los ajos, la cebolla y los pimientos troceados pequeñitos. Añadimos la pechuga de pollo troceada en taquitos y dejamos que se dore. Por último incorporamos el calabacín también troceado y las gambas peladas. Dejamos que se frían un momento y echamos la salsa de soja y el agua. Lo ponemos a fuego medio y que reduzca durante unos 8-10 minutos. Reservamos en un bol.
En el mismo wok salteamos los tallarines bien escurridos con una cucharada de aceite, le añadimos el sofrito y mezclamos.
Desde luego que tienen una pinta deliciosa éstos tallarines! tomo nota de la receta. Besos guapa!
ResponderEliminarDelicioso y rápido, anda que no tiene que estar bueno ni nada.
ResponderEliminarBesinos.
Por supuesto que puedes llevarte un par de galletas, pero eso sí, invítame a comer estos ricos tallarines...
ResponderEliminarAcabo de poner un sorteo en el blog, por si quieres participar ;) Besos
ResponderEliminarTienen una pinta deliciosa estos tallarines!! Me llevo la receta. Bsos
ResponderEliminarEstoy de sorteo, te animas?
ResponderEliminarEstupenda receta y muy apetitosa!
ResponderEliminarFelicidades y Saludos.
Si quieres pásate por mi pagina y ojeas las diferentes recetas que tengo ^^
http://elreceton.com/